Tel.: +420 220 199 380
Email: info@siarestaurant.cz
www.siarestaurant.cz
Otevřeno Po-St 11:00-24:00, Čt-Pá 11:00-01:00, So 12:00-01:00, Ne 12:00-23:00
Z jídelního lístku:
Tonkotsu Ramen – vepřový vývar s nudlemi ramen, chaschu, vejce, řasa nori (125 Kč)
Dim Sun – polévka s wontonovými knedlíčky plněnými kachní fáší (125 Kč)
Knedlíčky Wonton – shitake, jarní cibulka, edamame, sojová omáčka, mirin (155 Kč)
Shaomai – napařované knedlíčky s vepřovým masem, krevetami a omáčkou hoisin (155 Kč)
Xian Shui Jiao – smažené knedlíčky z rýžového těsta, vepřové maso na medu (155 Kč)
Kuřecí Kung-Pao (195 Kč)
Vepřová líčka SweetSour (215 Kč)
Hovězí skirt s ústřicovou omáčkou a brokolicí (235 Kč)
Mie Goreng – restované vaječné nudle s kalamáry a sojovou omáčkou (235 Kč)
Polovina tradiční pekingské kachny pro dvě osoby (495 Kč)
Kimchi – čínské zelí, zázvor, chilli, česnek, hruška, diakon (85 Kč)
Thajské placky z kokosového mléka, ananas, kešu, zmrzlina z fazolek tonka (125 Kč)
Smažená zmrzlina z mučenky, papája, thajská bazalka (125 Kč)
Zázvor, čokoláda, mango (125 Kč)
Dim Sun – polévka s wontonovými knedlíčky plněnými kachní fáší (125 Kč)
Knedlíčky Wonton – shitake, jarní cibulka, edamame, sojová omáčka, mirin (155 Kč)
Shaomai – napařované knedlíčky s vepřovým masem, krevetami a omáčkou hoisin (155 Kč)
Xian Shui Jiao – smažené knedlíčky z rýžového těsta, vepřové maso na medu (155 Kč)
Kuřecí Kung-Pao (195 Kč)
Vepřová líčka SweetSour (215 Kč)
Hovězí skirt s ústřicovou omáčkou a brokolicí (235 Kč)
Mie Goreng – restované vaječné nudle s kalamáry a sojovou omáčkou (235 Kč)
Polovina tradiční pekingské kachny pro dvě osoby (495 Kč)
Kimchi – čínské zelí, zázvor, chilli, česnek, hruška, diakon (85 Kč)
Thajské placky z kokosového mléka, ananas, kešu, zmrzlina z fazolek tonka (125 Kč)
Smažená zmrzlina z mučenky, papája, thajská bazalka (125 Kč)
Zázvor, čokoláda, mango (125 Kč)
Upozornění:
Zbrusu nová restaurace v centru Prahy, velmi ambiciózní projekt, v němž hlavní roli hraje Jiří Štift, považovaný za jednoho z nejlepších českých kuchařů. Štift se dlouhodobě zabývá asijskou kuchyní a zde jeho úsilí vrcholí: jde zřejmě o zatím nejkvalitnější asijskou restauraci v Čechách. Atraktivní třípatrový interiér je zároveň moderní a zároveň má šmrnc tradičního asijského tržiště. Kuchyně je otevřená a můžete zde jako raritu například sledovat přípravu autentické pekingské kachny. Takhle dokonale jsem ji ještě u nás dělat nikdy neviděl.