REFERENDUM
Naše zatím poslední Referendum mělo nečekaně velký ohlas. Domnívali jsme se, že téma italských „obložených chlebíčků“ není v našich krajích příliš aktuální, leč mýlili jsme se. Měli jste si vybrat mezi bruschettou a crostini. Některé zajímavé názory: bruschetta je prý nejlepší bez rajčat, jen pomazaná olivovou paštikou nebo molche (zbytek oliv po lisování, smíchaný s trochou oleje). Pokud dáváte přednost rajčatové bruschettě, pak se doporučuje používat rajčata San Marzano. Pokud jde o crostini, pak vynikající jsou s pomazánkou z dušených kuřecích jater nebo s pomazánkou z kozího sýra, ořechů a medu. Nicméně výsledek je jasný.
Mezi italskými obloženými chlebíčky zvítězila Bruschetta nad Crostini!
V referendech budeme pokračovat, další otázku můžete čekat jako vždy v pondělí, tedy 20. 2. 2017.