MŮJ TIP - Le Grill

Hybernská 12, 110 00 Praha 1

Tel. +420 226 226 126
E- mail: restaurant@themark.cz 

http://cz.themark.cz/restaurace-le-grill

Otevřeno každý den 12:00-15:00, 18:00-22:30 

Z jídelního lístku:
Studená okurková polévka, limetkový sorbet, bílá čokoláda  (180 Kč)

Krém z lišek s vaječným bílkem, majoránkový olej, pečené bramborové slupky (130 Kč)

Kuřecí consommé, hrášek, kuřecí raviola, mrkev  (160 Kč)

Tradiční gulášová polévka z českého bio hovězího (220 Kč) 

Caesar salát: římský salát, ančovičkový dresink, parmazán, krutóny, slanina (260 Kč)

Carpaccio z vepřové panenky, broskve, fenyklový salát, zázvor (260 Kč)

Tatarák z českého strakáče, rösti, japonský křen, bio žloutek, houby shimeji (430 Kč)

Pečená chobotnice, červená paprika, vanilková pěna, pomerančové pyré (360 Kč)

Pečená pražma královská na ragú z lišek a špenátu, pyré z pečené cibule, brambory (390 Kč) 

Pečené kachní prso, karamelizované švestky, celerové pyré, bramborové šišky (390 Kč)

Kotleta z přeštického selátka na grilu (420 Kč)

Hovězí pupek z místní farmy na grilu (420 Kč)

Tvarohový koláček, nektarinky, bílá čokoláda, omáčka z červeného rybízu (130 Kč)

Broskvový tarte tatin, fíkový sorbet, limetková espuma (130 Kč)

Povidlový koláček se švestkami, tvarohový krém, čokoládová zmrzlina (130 Kč)

Staročeské tvarohové knedlíčky, švestkové coulis, restovaná strouhanka s ořechy (130 Kč)

Upozornění: 
Restaurace v hotelu The Mark (dříve Kempinski) má nového šéfkuchaře. Ondřej Koráb je sice mladý, ale pracoval už pod takovými šéfy, jako jsou například Daniel Boulud nebo Heston Blumenthal! Lepší praxi z českých kuchařů zřejmě nikdo nemá! Kromě něho zde mají vynikající cukrářku Karolínu Kocincovou. Komfort samozřejmě stojí trošku víc, ale nebudete litovat. Dejte si třeba dvouchodové menu za 460 Kč. A nemusíte sedět uvnitř, teď v létě můžete využít nádhernou zahradu.